Gruyères – Vařečku do ruky a míchat!
úvod
Sýrové fondue ochutná ve Švýcarsku každý – tedy alespoň to tak vypadá. Kouzlo teplého sýra, do kterého se namáčí nakrájený kousek chleba napíchnutý na dlouhou vidličku provázelo každé švýcarské nemluvně až do jeho stáří jako povinná výbava.
Všichni ve Švýcarsku sýrové fondue znají a všichni vědí jak na jeho přípravu. Ale jen v městečku Gruyère se můžete stát skutečným specialistou, kde Vám při výuce ukáží jak na to pravé fondue a v závěru výuky vám předají i diplom. Za tímto zážitkem musíte projít téměř celé městečko Gruyère.

V prvním patře nad obchůdkem turistické kanceláře objevíte restauraci zařízenou jako učebnu. Pojme až 45 lidí. Na více než 70m2 jsou čtyři kuchyňské ostrůvky s indukční varnou deskou připravené právě pro návštěvníky. Profesor François Raemy předává svoji lásku k řemeslu s patřičnou grácií. Otevřeno je každý víkend i během svátků. Po výuce ve „Fondue Academy“ sice pracovní místo v restauraci nezískáte, ale je to prima zábava pro skupinky přátel či více rodin dohromady, kteří chtějí spojit příjemné s užitečným. Je to vážně zábava. A hlavně, co si uvaříte, to si taky jak jinak sníte. A nejen to – jako bonus navíc přijde i sušené maso, dezert, sleva při nákupu v obchůdku se suvenýry i malá drobnost jako dárek. Tak, takhle nějak chutná Švýcarsko, řeknete si po zážitku.

Poštovní adresa:
- Chalet de Gruyères Fondue Academy, Rue du Bourg 40, CH-1663 Gruyères
Web:
Doba dostupnosti:
- celoročně
Kategorie aktivity:
- Městské aktivity, Místní kuchyně, Kultura, Vzdělávací aktivity
Autor textu:
- Lea Mandíková