Bircher Müesli

1 lžíce ovesných vloček
3 lžíce vody
Smícháme a necháme odstát po dobu 12 hodin

1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce kondenzovaného mléka
Před přidáním do ovesné směsi, pečlivě zamíchejte citrónovou šťávu s mlékem a poté smíchejte vše dohromady.

2 jablka (400g), nejlépe kyselejší odrůdy.
Aby jste zabránili oxidaci jablek, nastrouháme je se slupkou a do celé směsi přidáváme těsně před servírováním.

1 lžíce mletých lískových oříšků nebo mandlí
Výsledné Bircher Müesli nakonec posypeme oříšky nebo mandlemi.