1 stroužek česneku
800 g strouhané směsi sýrů na fondue
4 dl bílého vína
20 g Maizeny nebo bramborového škrobu
pepř, muškátový ořech, ev. několik kapek citronové šťávy, ev. trochu višňovice (Kirsch)

2 vejce
2 polévkové lžíce moučkového cukru
300 g hořké čokolády Toblerone
4 dl smetany ke šlehání

300 g cukru
4-6 vajec (podle velikosti)
strouhaná kůra z jednoho citronu
1 špetka soli
250 g „Rüebli" (mrkve)
300 g struhaných mandlí
50 g hladké mouky
2 kávové lžičky prášku do pečiva

200 g mrkve
1 cibule
50 - 100 g špeku nebo šunky
60 g krup
1 l vývaru (hovězího nebo zeleninového)
2 dl mléka
sůl, pepř, muškátový ořech

175 g másla
5,5 dl mléka
1 kostka droždí
1 vejce
1 kg hladké mouky
1 polévková lžíce soli
1 žloutek